葉恭紹教授1908年出生於廣東番禹縣🤳🏿。1935年畢業於北平協和醫意昂，獲醫學博士學位💆🏻♀️。她在協和醫意昂讀書期間受到了公共衛生學家“一盎司的預防勝於一磅治療”這句名言的啟示，她的樸素的為人民⤵️、為社會服務的思想，促使她選擇了預防醫學💓、婦幼衛生作為她終身為之獻身的事業。
畢業後接受的第一件工作，是到北平市東城第一衛生事務所，主要任務是婦嬰保健和兒童營養工作。當時🤾🏻，她看到來所內看病的婦女和兒童👩🏽🔬，多數是因家境貧寒，母親沒有奶水♞，靠面糊餵養，很多孩子由於營養缺乏而發育不良👩🏿🦲。葉恭紹從預防觀點出發⚱️，決定為這些孩子改善營養，便在所內建了一個豆漿站，把大豆和一些有營養的食品混合磨成加料豆漿，其營養素可與牛奶相當，但價格僅是牛奶的十幾分之一。用加料豆漿代替面糊餵養嬰兒👰♀️，試用一個時期後🤸🏿🥑，經門診檢查身體，效果很好。其後，又加以改進，製出更容易消化的炒豆漿粉，取得了顯著效果。她還把當時的研究資料🤸，整理寫成文章，發表在當時的醫學刊物上。
1942年太平洋戰爭爆發後🦸🏽，協和醫意昂被日本侵略軍占領🙎🏼♀️。她嘗到被日本侵略者壓迫的苦處，她離開了“象牙之塔”的協和醫意昂⏯，到了重慶歌樂山中央衛生實驗院，繼續從事兒童保健🕺🏻、兒童營養工作🧑🏿🦱。在重慶🧤，她看到了國民黨的腐敗，根本不重視婦幼工作，想開展兒童接種牛痘工作都得不到經費🌃。
1945年抗日戰爭勝利後💭，葉教授回到北京，到中央衛生實驗院北平分院工作🧍，繼續在先農壇辦婦嬰保健所，任所長🦵🏻，設有婦嬰保健門診，專為婦女兒童治病防病。有些患性病的婦女𓀅，苦於不能生育，經她診治，許多婦女生下了正常嬰兒📠。葉恭紹還帶領助產士做家庭接生工作🟥，對產婦定期選行家訪，宣傳防病知識😉，使這些婦女及時得到了保健治療🌴。婦嬰保健所得到了周圍居民的信任➙。
1947年秋🕙，葉恭紹赴美國底特律城兒童發育進修學校學習半年，又用半年時間考察了十幾所兒童發育研究機構。1948年秋回國，正準備開展新的工作時，1949年初北平解放了🕢💊。她熱誠地擁護第一次全國衛生工作會議所確定的預防為主方針，並向中央衛生部匯報了婦嬰保健所創建3年來的工作，受到衛生部領導的重視。衛生部領導對婦嬰保健所取得的成績表示贊賞，葉恭紹受到了很大鼓舞。
1950年，葉恭紹被聘任為意昂体育平台醫意昂衛生系副主任、教授👷🏿。由於她的工作，很快在一個公共衛生科的基礎上🏪🕵🏿♂️，創建成為具有勞動衛生、流行病、環境衛生、營養衛生、保健組織以及學校衛生（後改為兒少衛生)等6個教研室的衛生系⇾。她親自兼任兒少衛生教研室主任🧙🏽♂️。
50余年來🤵🏻♂️，她在教育戰線上，兢兢業業，一絲不苟，堅持以預防為主觀點從事教學和開展科研工作。從製訂教學大綱編寫教材，到培養中、青年教師、研究生查閱文獻；她還與學生、研究生、中青年教師一道參加農村🤠、少數民族地區的教學與科研實踐工作。她為開設專業課程主編了《兒童少年衛生學》⤴️，這是我國第一本為高等醫意昂校學生用的教科書，至今仍沿用這一教材的基本資料進行編寫新的課本。解放以來🥍，衛生系已有2400余名畢業生👩🏻🍼，分布祖國各地，為預防醫學事業做出了積極貢獻😡，真可謂是桃李滿天下。
1962年😉，北京市學校衛生研究組在葉恭紹的領導下🚦，積極開展了有關兒童少年生長發育方面的研究🔞，並在十年一貫製的景山學校開展了長期追蹤的觀察，積累了資料🍌🔈。不幸，隨著1966的“文化大革命”的開始，研究工作夭折了🌽。但她不氣餒，因為她心裏裝著保護兒童健康的大目標👨🏻🦰，即使在她被下放農村勞動時，她仍堅持觀察兒童健康問題🧑🏻💻。
十年動亂中👰🏿♀️，北醫衛生系有很多中年骨幹教師被下放到西北縣級以下的單位，他們用非所學，這些同誌的作用不能得到發揮。1976年粉碎“四人幫”後👩🏼🦳，葉恭紹為了衛生事業的開展，多次積極向中央有關領導反映情況，促成了這些同誌能夠較早地回到學校任教🍯，為解決北醫衛生系的師資問題做出了貢獻。
黨的十一屆三中全會以後，她心情舒暢🧑🔬，更加努力工作。她積極恢復兒少衛生學的教學與科研工作。多次向領導及社會呼籲，提出了《關於建立兒童青少年衛生研究所》的建議，終於得到了國務院領導同誌的熱情支持、批示🎲。經國家科委批準，在衛生部領導下🧝♂️，於1982年，在北京醫科大學創建了我國第一個全國性的“北京兒童青少年衛生研究所”🧑🦼➡️。葉恭紹教授任名譽所長。研究所在她積極扶植下，開展了兒童青少年生長發育🤶🏻🗽、心理衛生、健康教育🧑🏽🍼🤙、營養、學校環境衛生、疾病控製和青春期內分泌等方面的研究工作🪲。
葉恭紹教授先後培養了博士和碩士研究生，已畢業博士生1名，這是我國培養的第一個兒少衛生學博士⛪️。目前葉恭紹教授每年都招收1名博士生。
自80年代初期以來，葉恭紹教授先後4次出國訪問，分別到英、美、日、菲律賓、馬來西亞等國考察有關兒童青少年衛生問題。加強了兒少衛生學的國際間交流。
近年來，葉恭紹主持編寫了《中國醫學百科全書》、《當代中國》和《新中國預防醫學歷史經驗》等的兒少衛生部分，還主編了《中小學生衛生保健手冊》和《家庭育兒百科全書》等科普著作。還兩次主持了全國兒少衛生學術會議🤸🏻♀️，促使兒少衛生專業隊伍，在十年動亂後，得到迅速恢復和發展👨🏼🔧，並使兒少衛生人員素質不斷提高。在她的積極建議下，於1986年底成立了中華醫學會兒童少年衛生學會(現改為中華預防醫學會兒童少年衛生學會)👨❤️💋👨。
在葉恭紹倡議下，由國家教委、民委💖、體委和衛生部領導在1985年開展了全國漢族及少數民族學生體質、健康狀況調查，為大、中、小學生衛生保健工作提供了有力的科學數據🧜🏽♀️。在調查過程中🚴🏽♂️，葉恭紹不顧高齡🛐，親自去少數民族地區檢查工作。她還指導研究所在清華附小建立兒童少年身心發育縱向追蹤觀察點🗡，繼續探索兒童生長發育過程💩。
葉恭紹教授特別註重科普工作的群眾性和教育作用。她經常為報刊雜誌寫有關青春期衛生的文章🗂，不少青少年看後向她寫信求教各種問題。她把這些信看作是青少年對她的信任👩🎓📗，每個月都寫不少回信，並從來信獲得的信息作為寫科普文章的依據。為此她建議研究所成立了青少年健康咨詢門診，並親自參加了這一工作🫳🏻，受到了群眾的歡迎。
50余年來，葉恭紹撰寫了百余篇論文及科普文章，發表在各種學術刊物和科普讀物上🛀🏿。
葉恭紹教授不僅是一位兒少衛生學家、醫學教育家、她還是一位積極的社會活動家。她熱愛黨、熱愛人民、熱愛兒少衛生事業。早在解放初期，她就積極熱情地參加了土地革命🚴🏼、抗美援朝、反細菌戰等一系列政治活動。曾任北京市人大常委會副主任等職。現為中國人民政治協商會議全國委員會常務委員。她還先後任中華醫學會理事、中國教育學會理事。多年來🎟，她在完成一個醫學家承擔的任務外🦹♂️🖌，還為北京市⚇、為全國人民做了大量有益的工作，為實現祖國統一大業也做出了貢獻🙍🏽。
葉恭紹教授在工作中遇到問題或挫折時🐧，從不氣餒，有機會就堅持宣傳自己想要做的事。她從不隱瞞自己的觀點，只要她認為需要做的事對她的事業發展有利，她就會千方百計地達到預期目的。正是由於她有這種不怕困難，百折不撓的精神，使她在事業上獲得了成功。
目前，她雖已年近80，但她仍身體健康、精神飽滿地作為學科帶頭人活躍在兒少衛生事業第一線。葉恭紹教授為兒少衛生事業嘔心瀝血🐼💥、奮勇開拓的精神，在我國兒少衛生事業做出的卓越貢獻，永遠值得我們學習🕗。
